Jak vybrat komerční chladicí zařízení?

Komerční chladicí zařízení je pro komerční kuchyně nesmírně důležité, jak se tedy ujistit, že vybíráte to správné pro vaši firmu?

Abychom vám pomohli udělat dobré rozhodnutí, dali jsme dohromady hlavní úvahy při hledání nejlepšího komerčního chladicího zařízení, které odpovídá účelu, velikosti a stylu vaší kuchyně.

5 věcí, na kterých záleží

1 Úložná kapacita vaší chladničky

Toto je důležité rozhodnutí; pokud zvolíte příliš velký, budete plýtvat energií. Vyberte příliš malé a nemusí být dostatek prostoru pro cirkulaci vzduchu a udržení produkce na požadované teplotě. Při výběru velikosti vaší komerční chladničky zvažte následující faktory:

1. Vaše menu
2. Objem zákazníků
3. Vaše otevírací doby a množství skladovaných potravin v určitých časech
4. Prostor pro případné zbytky

2. Dostupný prostor ve vaší kuchyni

To je třeba vzít v úvahu při navrhování kuchyně. Pokud jste ve fázi návrhu svého projektu, podívejte se na náš průvodce pro návrh komerční kuchyně které vám pomohou naplánovat, kam se vaše chladnička nejlépe vejde. Naštěstí jsou komerční chladničky k dispozici v různých stylech a velikostech, které budou vyhovovat potřebám vaší kuchyně. Měli byste také zvážit:

• Kde bude vaše chladnička umístěna – to může ovlivnit typ chladničky
• Zvažte prostor vpředu – to může ovlivnit, jaký typ dveří budete potřebovat
• Vyberte si chladničku, která bude přínosem pro váš personál a vytvoří lepší prostředí

3. Jaká teplota je požadována pro vaše produkty

To závisí na účelu vaší kuchyně, počtu zákazníků a typu jídla, které nabízíte ve svém menu. Budete tak vědět, jaké produkty budete skladovat a při jaké teplotě je třeba je bezpečně skladovat, aby nedošlo ke kontaminaci bakteriemi. Pamatujte, že musíte také zajistit, aby vaše chladnička měla dostatek prostoru pro proudění vzduchu, aby mohla efektivně cirkulovat a fungovala při ideální teplotě.

4. Zvažte jeho energetickou účinnost

Všichni hledáme způsoby, jak pomoci planetě a snížit naši uhlíkovou stopu a také ušetřit peníze. Komerční chladnička je velké zařízení ve vaší kuchyni a může představovat téměř třetinu spotřeby energie, což má za následek drahé účty. Je to také jeden z mála spotřebičů ve vaší kuchyni, který se neustále používá 24 hodin, 7 dní v týdnu, takže chcete najít možnost, která je jak nákladově efektivní, tak energeticky efektivní.

5. Zvažte typ komerčního chladicího zařízení, které potřebujete

Jak jsme již zmínili, existuje několik různých stylů a velikostí komerčních chladicích zařízení. Abychom vám usnadnili rozhodování, níže uvádíme různé možnosti a výhody každého z nich.

Nalezení správného komerčního chladicího zařízení

V Eddysen jsme hrdí na výrobu a dodávky kvalitního vybavení pro pohostinství a gastronomii. Pokud si nejste jisti, které komerční chladicí zařízení je pro vaši kuchyni to pravé, náš tým vám může poradit vhodná a udržitelná řešení.  Pokud jste distributoři, kteří hledají partnerství, srdečně vás zveme [email protected]